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香菜|越“難吃”的菜越養人！這4種菜清熱解毒、健脾開胃( 二 )

營養膳食芹菜苦瓜香菜健脾


特殊推薦：芹菜炒香干
功效：養陰清火
做法：
1.將芹菜的葉子摘去 ， 將根部切掉清洗干凈后切成寸長的段；
2.香干先橫批切成兩半的片 ， 再改刀成絲；
3.熱鍋入油 ， 待油溫時倒入香干炒出香味；
【香菜|越“難吃”的菜越養人！這4種菜清熱解毒、健脾開胃】4.倒入芹菜 ， 翻炒幾下之后 ， 調入鹽和糖 ， 炒勻后大火10秒鐘即可 。