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建議用沸水，殺菌干凈 。
冬瓜，葫蘆科冬瓜屬一年生蔓生或架生草本植物，莖被黃褐色硬毛及長柔毛，有棱溝，葉柄粗壯，被粗硬毛和長柔毛，雌雄同株，花單生 ， 果實(shí)長圓柱狀或近球狀，大型，有硬毛和白霜，種子卵形 。
【冬瓜是涼水煮好還是沸水煮】冬瓜果實(shí)除作蔬菜外，也可浸漬為各種糖果；果皮和種子藥用，有消炎、利尿、消腫的功效 。

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