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干大米不可以油炸原因如下：
【干大米可以用油炸嗎】1、油炸大米太硬 ， 有時(shí)難保證炸熟，會炸糊,所以不能油炸 。
2、干大米油炸后食用 ， 會對身體健康會有影響，導(dǎo)致膽固醇增高，因?yàn)橛徒?jīng)過高溫，還會增加致癌物質(zhì)苯并芘，因此經(jīng)常食用就會對身體產(chǎn)生影響的 。

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