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1、根據保存環境決定 。
【紅薯可以提前一個晚上煮好嗎】2、如果將煮好的紅薯放在溫度較高的地方，由于其富含水分、糖分等營養物質，容易被細菌等微生物入侵，導致其變味變質，一般放一夜后不能吃 ， 否則會出現腹痛、腹瀉等食物中毒的危害；但若是將紅薯放入冰箱冷藏或冷凍的話，則可以延長其食用期，一般用保鮮袋裝好熟紅薯放冰箱冷藏可以保存2-3天 ， 而冷凍則可以放1個月之久 。
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