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黃河以南氣候還是合適種植南姜的，南姜又稱為蘆葦姜，是姜科植物 ， 臺灣鄉(xiāng)間尤其是接近山區(qū)的人家都會種幾棵供使用，在腌制桃李時(shí) ， 取根莖打碎后加入以增添風(fēng)味之用 。
【南姜可以種嗎】南姜的外形類似樹根，顏色較深，體積較大 ， 南姜皮顏色偏白,姜芽處呈微紅色 。不耐寒，喜冬季溫暖、夏季濕潤環(huán)境，抗旱能力差，生長初期宜半陰，生長旺盛 。

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