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【在家怎樣做超級(jí)美味的紅糖大碗發(fā)糕】1、食材:面粉300克,酵母3克 , 紅糖水150克 。
2、將紅糖和熱水混合,使紅糖完全溶解在熱水里,成為紅糖水(圖左),靜置冷卻備用 。
3、碗中放入面粉、酵母、適量紅糖水 。
4、用刮刀拌勻 , 成為濕潤(rùn)的面糊 。做好的面糊 , 刮刀挑起面糊會(huì)呈帶狀滑落,滑落以后會(huì)慢慢變得平整 。
5、紅棗去核,剪碎 , 再放入面糊中攪拌均勻 。
6、碗中刷油,倒入面糊 ,放入鍋中上汽蒸20分鐘即可 。
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