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【甘蔗有什么營養(yǎng)】甘蔗中含有豐富的糖分、水分，還含有對人體新陳代謝非常有益的各種維生素、脂肪、蛋白質(zhì)、有機(jī)酸、鈣、鐵等物質(zhì) 。
甘蔗是溫帶和熱帶農(nóng)作物 ， 多年生高大實(shí)心草本，根狀莖粗壯發(fā)達(dá)，是制造蔗糖的原料 ， 且可提煉乙醇作為能源替代品 。全世界有一百多個國家出產(chǎn)甘蔗，最大的甘蔗生產(chǎn)國是巴西、印度和中國 。甘蔗按用途可分為果蔗和糖蔗 。按外表形狀也可以分為甘蔗“黑金剛”、甘蔗“黑青剛”和甘蔗“白玉蔗” 。主要用于制糖，表皮一般為紫色和綠色兩種常見顏色，也有紅色和褐色，但比較少見 。
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