文章插圖
食材：萵筍300克，蝦米50克 。
配料：鹽3克，味精3克，芥末3克 ， 醋10克，香油10克，姜3克，大蒜10克 ， 辣椒油5克 。
海米拌萵筍的做法：
1、蝦米用水泡發(fā)洗凈待用，姜洗凈去皮切成絲 ， 大蒜剝?nèi)ニ庖拢磧羟谐伤槟?br /> 2、萵筍削去老皮，切成細(xì)絲，放盤內(nèi)，加少許精鹽腌一會(huì)兒，放冷開(kāi)水內(nèi)洗凈鹽味，瀝干水分；
【海米拌萵筍怎么做】3、萵筍絲放盤內(nèi) ， 放上海米，姜絲 ， 蒜末，醋 ， 精鹽 ， 味精，芥末，辣椒油，香油，拌勻即可 。

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