蘇打水中的絮狀物是怎么引起的？該如何解決？ _健康小知識

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蘇打水的常見微生物問題
蘇打水飲料是目前市場上非常流行的一種有意于人體酸堿度平衡的飲料，很多企業都開始生產蘇打水飲料，然而，在生產及出售中，蘇打水飲料出現白色絮狀物，也是很多蘇打水生產企業面臨的難題90%絮狀物、沉淀物，都是因為蘇打水中微生物（霉菌、酵母菌）超標引起的。

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蘇打水產生絮狀物原因
蘇打水產生絮狀物主要原因：
一是蘇打水內含有的金屬元素發生了質變引起；
二是微生物的污染造成的；
蘇打水絮狀物根源就是酵母菌、霉菌等微生物超標，是我們不可忽視的。如果對設備清洗不干凈或消毒不嚴；加工環境衛生不達標等因素造成微生物污染，因為絮狀物就是酵母菌的混合體.酵母菌一般為二倍體.菌落特征:易挑起.乳白色.濕潤.粘稠.比細菌的菌落大而且厚.酒香味。所以要解決絮狀物就需要進行嚴格的消毒殺菌，選擇合適的消毒方案，需要使用高效殺菌且能持久抑菌的消毒產品。
如何控制蘇打水微生物超標呢？
可以用奧克泰士高效殺菌劑在蘇打水生產工藝中進行有效控制：
1、蘇打水管道內壁的藻類.生物膜的有效殺滅
2、水源中的嚴格殺菌控制
3、成品內的微生物有效控制：通常在成品灌裝后.滯留一段時間.蘇打水成品內會出現絮狀物(菌落特征:易挑起.乳白色.濕潤.粘稠.比細菌的菌落大而且厚.酒香味)最主要的原因是殺菌不徹底造成酵母菌細菌超標問題.
4、包裝空瓶內的殺菌消毒：有些細菌、藻類都會在空瓶內短時間滋生，在灌裝工藝中一定要徹底對空瓶的殺菌消毒、
奧克泰士食品級消毒劑
奧克泰士一款來自德國的專業型消毒劑，能夠徹底解決蘇打水等飲品絮狀物問題，使蘇打水長期存放依然能夠品質良好，不會改變產品的口感、顏色、PH值等。奧克泰士有效殺滅酵母菌、霉菌、細菌等各種微生物，嚴格控制微生物菌落量。
奧克泰士—食品級過氧化氫和銀離子復合型溶劑。產品無色、無色、無毒、無殘留、無腐蝕性，完全融于水，對人體無害，不受水的PH值、溫度的改變而改變，工作溫度為0攝氏度到95攝氏度，具有非常大的應用彈性空間。同時殺菌范圍遠遠超過同類產品，并且經過了ISO9001/ISO14001管理體系認證，歐盟EMAS檢測認證、IFS國際食品標準認證、德國TUV認證等各種權威認證。
奧克泰士適用范圍：
1、飲料產生過程中：水源、管道、設備、原料罐、工器具、瓶子、無菌車間空氣以及人員手部的殺菌消毒。
2、適合各種功能飲料、蘇打水飲料、茶飲料、保健飲料、碳酸飲料、乳制飲料等成品罐使用。
【蘇打水中的絮狀物是怎么引起的？該如何解決？】奧克泰士優勢：
1.能夠高效殺滅蘇打水生產過程中遇到的酵母菌、霉菌、細菌等各種微生物，奧克泰士屬高效滅菌劑，殺菌率99.999% 。
2.奧克泰士是水溶型液體，能夠用于蘇打水生產管道消毒，包裝瓶消毒，設備表面消毒，環境空間消毒，一種產品能夠完成所有環節的殺菌要求。
3.食品級，無任何毒性與殘留，奧克泰士具備無二次污染的特點，因為奧克泰士是通過釋放氫氧鍵，氧化作用殺菌的，所以殘留只有水和氧氣，屬于無二次污染的純生態消毒產品。
4.去除管道內壁生物膜、清除藻類，徹底殺菌。有效控制菌落總數指數范圍。
5.在國內經過多項嚴格檢測與認證，通過衛計委的備案與認證，證照齊全。