豬大腸怎么做才好吃豬大腸怎么做才好吃啊 _知識經驗

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大家好,小跳來為大家解答以上的問題。豬大腸怎么做才好吃?。澩蟪υ趺醋霾藕貿哉飧齪芏噯嘶共恢?現在讓我們一起來看看吧！
1、炒豬場主料：豬大腸500克，青、紅椒共150克，水發木耳50克。
2、調料：蔥1棵，姜1塊，蒜3瓣，料酒、生抽各0.5湯匙，精鹽3茶匙，味精、香油各1茶匙，淀粉3茶匙，花生油1湯匙。
3、做法：先將豬大腸洗凈煮至八成熟，改刀成三角片，用料酒、姜腌漬。
4、2、木耳、青紅椒改刀三角片，姜切片，蔥切段，蒜拍成茸。
5、[美食中國] 3、鍋加底油下蔥、蒜熗鍋，加青、紅椒、木耳、精鹽、味精炒熟出鍋。
6、 4、鍋加底油，下入豬大腸爆炒，加入精鹽、生抽、料酒后放入炒好的青紅椒，木耳翻炒，放入香油勾芡出鍋。
7、煮豬腸原料：豬大腸、醋、鹽、水、蔥姜、酒。
8、做法：將豬大腸洗凈；2、用醋和少許鹽里外涂抹揉搓，除去粘液污物；3、漂洗后放入開水鍋中，加蔥、姜、酒燒熟，撈出即可。
9、還有個名菜---五更腸旺，有點復雜就是了原料：豬大腸1斤、姜片、米酒2勺、鴨血1斤、酸菜1顆。
10、調料：油3勺。
11、A、白糖1勺、八角2顆、三奈3顆、桂皮1根、橙皮1片、少許花椒、姜片、醬油1勺、米酒2勺、水3碗。
12、B、泡椒適量、大蒜8個、花椒1勺、姜片適量、小蔥白3根、蒜苗2根、豆瓣醬4勺、高湯600CC（可用水+雞精）、鹽少許、八角1粒。
13、勾芡：太白粉1勺+冷水2勺拌勻。
14、做法：先將大腸清洗干凈。
15、洗大腸方法點擊2、鍋內放少許水，加入1勺白糖，放入2粒八角，3顆三奈，1根桂皮，1片橙皮，少許花椒，姜片，炒出糖色后放入大腸，均勻上色，加入1勺醬油， 3碗水及米酒，煮50分鐘左右至湯汁收干。
16、3、撈起大腸，切成小段。
17、4、備料：酸菜切小段，蒜頭切片，泡椒切斜段，蒜苗切段，鴨血切塊。
18、5、鍋內倒入3勺油，放入花椒，姜片，泡椒，蒜片，小蔥頭炒香。
19、6、加入豆瓣醬，炒制片刻。
20、7、加入酸菜，拌炒均勻。
21、8、放入大腸，鴨血，翻炒均勻。
22、9、加入高湯，八角，鹽（根據個人口味酌量），煮置沸騰。
23、蓋上蓋子，改中火煮30分鐘左右。
24、10、加入切段后的蒜苗，勾薄芡即可。
25、注：根據個人口味調整咸淡。
26、2、可用豬血，可加入其他配菜。
【豬大腸怎么做才好吃豬大腸怎么做才好吃啊】27、3、如果做小火鍋的鍋底，就不用勾芡了。
本文到此分享完畢，希望對大家有所幫助。

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