茭白原產中國及東南亞，目前，把茭白作為蔬菜栽培的只有中國和越南，其中又以中國栽培最早 ， 茭白分布于我國南北各地，河北、江蘇、浙江、安徽、江西、福建、臺灣、香港、河南、湖南、湖北、海南、廣東、廣西、四川、云南、黑龍江等地均有種植 。
【茭白的產地在哪】茭白 ， 又名高瓜、菰筍、菰手、茭筍，高筍 。是禾本科菰屬多年生宿根草本植物，世界上把茭白作為蔬菜栽培的 ， 只有中國和越南；茭白在山東新泰白莊子被譽為三好之一，自古流傳至今，多生長于長江湖地一帶，適合淡水里生長 。
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