【鮑魚撈汁飯家常做法 如何制作鮑魚汁撈飯】
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1、食材：鮑魚500克、西蘭花100克、料酒3勺、蠔油2勺、白胡椒粉1勺、珍選撈汁醬油2勺、鮑魚汁3勺、水淀粉3勺、冰糖2粒、橄欖油適量 。
2、準備鮑魚500g，將鮑魚刷洗干凈去內臟 。然后準備料酒3勺，白胡椒粉1勺，用料酒、白胡椒腌制去（鮑魚500g）腥味，上鍋大火蒸三分鐘 。
3、準備西蘭花100g，將西蘭花焯熟 。
4、最后將鮑魚500g，西蘭花100g，料酒3勺，蠔油2勺，白胡椒粉1勺，珍選撈汁醬油2勺，鮑魚汁3勺，水淀粉3勺，冰糖2粒 。熱鍋加少許橄欖油再放入鮑魚汁、蠔油、醬油、冰糖、水淀粉熬制濃稠，出鍋澆汁擺盤 。
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