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步驟1
準備食材：烏雞200克、山藥100克、胡蘿卜50克、枸杞5克、紅棗5顆、姜1塊、鹽1茶匙、酒1茶匙、花椒5克、小蔥1根 。
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步驟2
烏雞洗凈剁塊備用 。
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步驟3
山藥去皮切塊泡入清水 。
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步驟4
紅棗去核切片備用 。
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步驟5
枸杞浸泡10分鐘 。
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步驟6
小蔥切蔥花 。【烏雞山藥湯 烏雞山藥湯的做法功效】
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步驟7
姜切片 。
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步驟8
胡蘿卜切滾刀 。
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步驟9
鍋中倒入足量的水，放入烏雞，煮沸后，撇去浮沫 。
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步驟10
砂鍋中放入枸杞、紅棗、花椒、姜片、烏雞轉小火煮40分鐘 。
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步驟11
接著加入山藥、胡蘿卜繼續煮10分鐘 。
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步驟12
接下來放鹽調味 。
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步驟13
最后撒入蔥花即可 。
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