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1、金針菇開水下鍋兩分鐘就可以了 ， 時間如果長了 ， 金針菇的口感就不好了 。將金針菇放入鍋里煮至半熟,以此滿足不同的烹制需求 。
【金針菇焯水要多長時間 金針菇一般焯水多長時間】2、焯水可以去除掉異味,能夠讓味道更純正,口感更好,而且金針菇等蘑菇中都含有比較高的草酸,放入水里焯之后就可以去除大部分的草酸 。而且焯水之后蘑菇的水分會減少,能夠減少烹制時間,防止營養被破壞 。
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