小面|入秋后，這堿性蔬菜要常吃，含鈣量是南瓜的4倍，卻才2元一斤

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這幾天，氣候越來越低，我們這里連著下了二三天雨，氣溫就更加低了，很多人出門都開始穿上一件薄薄地秋衣，用來抵御這突如其來的降溫。氣溫低了，飲食當(dāng)然要趕緊調(diào)整，讓身體適應(yīng)季節(jié)的變化。入秋后，這堿性蔬菜要常吃，含鈣量是南瓜的4倍，卻才2元一斤。給大家今天推薦的這道菜就空心菜了，這是初秋時節(jié)都適合人們吃的一種食材，常吃對身體特別有好吃。現(xiàn)在我們家每周都要吃二三次，不但口感鮮嫩，而且美味下飯，是全家人最近特別喜歡的吃的菜品。空心菜的做法有很多種，無論是清炒，還是搭配其它食材一起做，它總會給你意想不到的美味，尤其在吃火鍋的時候吃，很多人把它當(dāng)做首選。

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入秋后，南瓜土豆都不如“它”，含鈣量是南瓜4倍，被稱為天然的鈣庫，簡單一炒，爽口又下飯！可很多人不知道。空心菜是秋季的綠色蔬菜，因?yàn)樗臈U是空心的，所以人們把它叫做空心菜，經(jīng)過爆炒，味道鮮美，一直以來深受人們的喜愛，它是一種堿性食物，并含有鉀、氯等調(diào)節(jié)水液平衡的元素，食后可降低腸道的酸度，預(yù)防腸道內(nèi)的菌群失調(diào)，對防癌有益。把空心菜梗單獨(dú)理出來炒，口感就跟葉子有些不同了，清脆爽口，富含膳食纖維，是很簡單快手的一道菜。2塊5一大把，炒了1大盤，不論是早上用來配饅頭吃還是用來配飯，對于我來說都是美味的不得了的菜。我做這道是菜主要是為了下米飯吃，所以切成了小塊，然后在搭配一些辣椒進(jìn)行清炒，味道真的很爽。現(xiàn)在我把這道菜的做法分享給大家，喜歡的朋友可以做起來。

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食材：空心菜1把、干辣椒1小把、大蒜半瓣、鹽半勺、生抽1勺、雞精少許。做法：1、把空心菜的葉子摘干凈，葉子也可以烙餅吃的。

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2、空心菜桿洗凈切小段。

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3、蒜粒切片，干辣椒切段。

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4、鍋中放入油，燒熱加辣椒段和蒜片爆炒幾秒。

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5、加空心菜梗翻炒均勻。

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6、炒到空心菜變軟了，調(diào)入鹽繼續(xù)翻炒幾下。

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7、加入少許1勺生抽，炒至完全斷生入味，在加少許雞精炒勻出鍋裝盤享用。

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8、吃起來點(diǎn)脆脆的，有嚼頭，真的是有營養(yǎng)又美味哦！
【 小面|入秋后，這堿性蔬菜要常吃，含鈣量是南瓜的4倍，卻才2元一斤】
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莫愁廚路無知己，誰人不識小面姨。大家好！我是小面姨。不知不覺廚藝烹飪路上陪伴大家兩年時間了！相處了日子里，一起分享美食生活知識，一起體驗(yàn)美食生活快樂！在此，道一聲謝謝！好了，親愛的朋友們，今天的文章就和大家分享到這里，如果您對本文有任何不同的看法，歡迎在文章底部評論出發(fā)表您的觀點(diǎn)，我們會認(rèn)真閱讀您的每一條留言~面時代優(yōu)美食生活指南，老百姓最喜歡的美食媒體平臺！聲明:本圖文為作者原創(chuàng)內(nèi)容，未經(jīng)許可進(jìn)行轉(zhuǎn)載屬侵權(quán)行為，本人將予以投訴！

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