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【酸奶放多久會變質(zhì)啊】未開啟的酸奶在冰箱下超過10天左右會變質(zhì)，已開啟的酸奶在2小時左右會變質(zhì) 。酸奶保存的活性乳酸菌在0攝氏度至7攝氏度的環(huán)境中會停止生長，但隨著環(huán)境溫度的升高，乳酸菌會快速繁殖、快速死亡，這時的酸奶就成了無活菌的酸性乳品，其營養(yǎng)價值也會大大降低 。
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