文章插圖
1、泡打粉是一種常見(jiàn)的用于食品的膨松劑，放泡打粉的作用主要是讓榨好的麻球松軟，注意加時(shí)一定要先將面絮和好后再加入 。
【麻球?yàn)槭裁捶排荽蚍邸?/strong>2、做麻球可以放泡打粉，也可以不放泡打粉的，炸麻球的時(shí)候只要多注意火候和動(dòng)作這兩個(gè)細(xì)節(jié)：采用小火和輕輕按壓，炸出來(lái)的麻球也蓬松好吃 。
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