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【白酒為什么會渾濁】白酒渾濁的原因是隨著溫度、酒精度的變化，白酒中的溶解物質出現過飽和狀態，而出現結晶物 。形狀有針狀、片狀、粉狀、絮狀等；顏色有乳白色、灰白色、淡黃色、棕色、藍黑色、綠色 。
水的硬度大小是由水中所含鈣、鎂等金屬離子所決定的，一些金屬離子所對應的鹽類僅溶于水而不溶于酒精，所以水加入酒中后 ， 部分金屬鹽類溶解度降低而析出，形成白色沉淀 。還有些金屬離子與酒結合時，其同酒中的有機酸發生反應而形成白色沉淀，或針狀結晶析出 ， 像乳酸鹽類；還有一些氯化物、硫酸鹽等粉狀的白色物體 。

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