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1、豬肝的營養成分：
【豬肝里含有什么成份】100克豬肝里含蛋白質21、3克，脂肪4、5克，碳水化合物1、4克，鈣11毫克，磷270毫克，鐵25、0毫克，鋅5、78毫克，硫胺素0.40毫克，核黃素2、11毫克，尼克酸16、2毫克，抗壞血酸18毫克 。
2、肝臟是動物體內儲存養料和解毒的重要器官 ， 含有豐富的營養物質，具有營養保健功能，是理想的補血佳品之一 。
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