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雞湯面條怎么做好吃又簡單

生活百科雞湯


雞湯面條怎么做好吃又簡單

文章插圖
1、雞湯，把雞清理干凈，把雞放到鍋里，倒水直到把雞全部淹沒 ， 大火燒開，然后小火燉1小時即可 。燉的時候可根據自己的口味放些大料，蔥段，姜段和花椒等調味品，如果有現成的燉肉料包也可以放一包，味道會明顯提高 。雞燉好后撈在碗里晾涼，戴上一次性手套將雞肉用手撕成小片狀 ， 再放回雞湯中 。
【雞湯面條怎么做好吃又簡單】2、面，面的種類有很多 。一般的掛面就可以，當然手工搟出來的面味道會更好 。把面放到水中煮 ， 等到煮開后往鍋里澆上一小碗水，往里加點菠菜葉，再煮到水開就可以了 。有人喜歡將面過下冷水，這樣的口感就會更好一些 。
3、成品，將面撈出 ， 再將雞湯撒在面上，一碗香噴噴的雞湯面就完工了 。可以根據自己的口味加些鹽 。