文章插圖
【新鮮魚怎么做辣魚】1、新鮮草魚1條（大約三斤左右），蔥段，姜片，料酒，花椒粉，辣椒粉，醬油 ， 白糖，鹽各少許 。
2、將魚殺后洗干凈，平放在案板上，用刀在魚頭下方劃一刀抽掉它的筋，在另一側做同樣的動作 。然后把魚切成大小均勻的轱轆狀，放入一帶蓋的密封的盒子 ， 同時加入上面那些所有的調料 ， 蓋上蓋，腌制6-8小時（時間越長越好） 。
3、取一小碗，挑出腌制魚時用的蔥段和姜片備用 。
4、在裝有魚的盒子里加入適量的淀粉 。
5、取一平鍋，鍋內倒入油燒至8成熱時依次放入魚塊 。
6、魚炸好后取一干凈的盤子把它揀出來，鍋里還有一些油，這時倒入小碗內的姜片和蔥段稍微炒一下，出香味即可，加入開水，放入魚塊，燉一會 ， 湯汁快收干時出鍋擺入盤中即可 。
- 銀魚怎么保存
- 吃新鮮銀耳有什么禁忌
- 新鮮花椒油怎么做花椒油
- 新生兒一般一天漲多少合適
- pd950是什么金
- 新疆有幾個江蘇大
- 新手如何刮眉
- 王者榮耀全新的賽季排位上分技巧
- 新鮮蓮子可以蒸著吃嗎
- 報價單怎么做