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核桃皮能不能吃

生活百科核桃

能吃，具有緩解失眠、降低血糖的功效 。但是吃起來會影響口感 ， 一般鮮核桃皮比較粗糙，而且有點澀，干核桃皮雖然也有點澀但吃不出來皮的感覺 。
【核桃皮能不能吃】核桃又稱胡桃、羌桃，是胡桃科植物 。與扁桃、腰果、榛子并稱為世界著名的四大干果 。核桃仁含有豐富的營養素，每百克含蛋白質15~20克，脂肪較多，碳水化合物10克 ， 并含有人體必需的鈣、磷、鐵等多種微量元素和礦物質，以及胡蘿卜素、核黃素等多種維生素 。對人體有益 。是深受老百姓喜愛的堅果類食品之一 。核桃體表外殼堅硬，需砸開食用 。