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腌牛肉要放什么料在曬成牛肉干

生活百科牛肉

一般放入鹽、生抽、老抽、料酒、白糖、辣椒粉、黑胡椒粉、五香粉等材料 。
牛肉干的做法如下：
材料：牛肉、鹽、生抽、老抽、料酒、白糖、辣椒粉、現磨黑胡椒粉、五香粉 。
做法：1、用涼開水洗手、筷子、牛肉及盆 ， 將砧板、刀用開水消毒備用;
2、將牛肉切厚長條，放入盆中備用;
3、準備一個碗，先加入鹽2至6小勺 ， 加入1小包辣椒粉、適量白糖、少許黑胡椒粉、適量五香粉、適量老抽、適量料酒、少許生抽，攪拌均勻;
4、將調味料加入牛肉中，拌勻，放入冰箱腌置2天;
【腌牛肉要放什么料在曬成牛肉干】5、將腌好的牛肉串在繩子上，在日光下曬4天左右即可食用 。