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藤椒和山胡椒

生活百科胡椒

【藤椒和山胡椒】1、形態特征：
藤椒：蕓香科植物，別名山花椒、萬花針、白總管 。高3-5米的落葉小喬木，莖枝多銳刺 ， 葉面稍粗皺，枝條成藤型狀，有獨特香氣和味道 。
山胡椒：樟科植物，別名牛筋樹、假死柴、野胡椒、香葉子 。高可達5～6米，干皮灰白平滑，葉表深綠光亮，冬葉經久不落，花黃果黑，微有香氣 。
2、醫用價值：
藤椒：根、莖、葉、果及種子均藥用 ?？伸铒L散寒、行氣止痛，治風濕性關節炎、牙痛、跌打腫痛，又作驅蟲劑及醉魚劑 。
山胡椒：根、枝、葉、果藥 。；葉可溫中散寒、破氣化滯、祛風消腫；根治勞傷脫力 、水濕浮腫、風濕性關節炎、跌打損傷，果治胃痛 。
3、日常用途：
藤椒：可作藤椒油，色澤亮麗 。口味清爽，麻香濃郁 ， 麻味綿長，比花椒油更香，更麻，更生態，是賓館，飯店，家庭的理想日常調味品 。
山胡椒：可作家具，葉、果皮可提芳香油，油可作肥皂和潤滑油 。種子繁殖較易 ， 管理簡單，有一定的經濟價值，可作 綠籬、林緣或墻垣的裝飾 。