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1、材料：平菇，雞蛋 。配料：適量油，適量鹽，適量花椒粉，適量面粉，椒鹽 。
2、鮮蘑菇適量，撕成條，熱水煮熟，涼水沖，待涼用手攥去水份，加雞蛋一個，面粉適量，五香粉，鹽調味 。
【椒鹽炸蘑菇的做法 椒鹽蘑菇怎樣炸才酥脆】3、鍋下適量油，待油熱后放入調好糊的鮮蘑菇，炸熟即可 。撒上椒鹽，就可以裝盤了 。
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