酸奶冰凍了再解凍還能喝嗎酸奶凍住了還能喝嗎 _酸奶凍成冰塊還可以吃嗎

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酸奶保留了牛奶的所有營養物質，而且由于經過發酵，其促消化、降膽固醇效果更好，是適合大多數人群的保健食品。有些人為了延長酸奶的保質期，喜歡放冰箱冷凍，那么冰凍了再解凍的酸奶還能喝嗎？酸奶冰凍了再解凍還能喝嗎可以喝。
酸奶在冰凍時，乳酸菌處于休眠狀態，不再繼續發酵，但是其營養物質并不會流失。解凍后乳酸菌恢復活力，會繼續發揮其保健效果，因此，是可以喝的。
只是解凍后開封了的酸奶，最好當即喝完，如果再放進去冰凍，可能由于受到污染而變質，下次再喝容易拉肚子。
酸奶0-4°C時喝口感最好冷凍的酸奶雖然營養不會流失，但是口感并不是最好的。經過多數人嘗試發現，酸奶0-4°C時喝口感最好，且乳酸菌在0-4°C時生命活力最強，保健效果也最好。因此，建議0-4°C冷藏酸奶。
飯后半小時喝酸奶最好酸奶含乳酸較多，且由于冷藏通常溫度較低，空腹喝容易刺激腸胃，導致拉肚子。但是飯后立即喝，由于飽腹狀態，不能及時到達腸胃，發揮其促消化作用。所以，營養專家一般建議飯后半小時喝，可以加強消化功能，促進胃腸蠕動。
經常喝酸奶有什么好處酸牛奶能抑制腸道腐敗菌的生長，還含有可抑制體內合成膽固醇還原酶的活性物質，又能刺激機體免疫系統，調動機體的積極因素，有效地抗御癌癥，所以，經常食用酸奶，可以增加營養，防治動脈硬化、冠心病及癌癥，降低膽固醇。?減肥的人也可以常喝酸奶促消化，抑制脂質吸收。
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