1、冰箱保存法：首先，采摘了鮮荷葉之后，反復對鮮荷葉清洗；將荷葉根部剪掉，一般的荷葉根部水分較多，也比較厚實，不利于保鮮，所以去掉；將鮮荷葉放在開水里面滾燙一下，然后取出瀝水之后放進保鮮袋里面；放進冰箱冷凍，需要吃的時候拿出來解凍即可 。
【荷葉摘下后如何保存】2、清水浸泡法：摘荷葉的時候，連莖葉也才起，拿回家將荷葉放在水桶中，這樣放幾天都沒有什么問題 。
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