⒈全聚德烤鴨：以其皮層香酥、肉質鮮嫩、色彩鮮亮、氣味芳香的特色 ， 蜚聲中外，被列為首都特產之冠 。
⒉門釘餡餅：清真教羊肉餡餅的一種，個兒比餡餅略小，可是比餡餅厚 ， 四周也全得烙 。烙得了，鼓鼓的像城門上的釘子，所以叫門釘餡餅 。
⒊褡褳火燒：這種長方形的火燒互相粘連在一起，就像舊時裝錢物的“布褡褳” ， 故名褡褳火燒 。
⒋螺螄轉兒：半發面抻成細條 ， 擱芝麻醬與花椒鹽兒，盤在一起 ， 如螺螄狀，把它摁平了，先在鐺上烙，后在碼道烤 。
【可以郵寄的北京小吃】⒌豌豆黃：民間的糙豌豆黃兒是典型的春令食品，常見于春季廟會上 。
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