每逢假期
眾多好友聚在一起
總會喝上幾杯
但是
酒桌上大家的酒量各不相同
有的人“千杯不醉”
有的人“一杯就倒”
很多人說
“酒量大小可以靠后天鍛煉”
“喝酒時不要混著喝 ， 容易醉”
那么
以上種種說法
有沒有科學依據呢？
今天
我們就詳細的了解一下
酒量可以通過后天鍛煉？
不同濃度的酒品進入體內后 ， 經過消化道吸收進血液 ， 通過門靜脈進入肝臟進行代謝 。
乙醇在乙醇脫氫酶（ADH）作用下代謝成為毒性更強的乙醛 ， 乙醛在乙醛脫氫酶（ADLH）的作用下代謝成為乙酸 ， 乙酸最終代謝為二氧化碳和水 ， 或參與脂肪合成途徑 。 然而 ， 人體中ADH和ADLH的活性主要是由人體的基因多態性決定 ， 后天鍛煉可能會有部分提高 ， 但是效果不大 。
因此 ， 酒量好的人大多都是天生的 。
某些類型的酒更容易“上頭”
酒類飲品中除了主要含有乙醇外 ， 還有少量其他物質 ， 例如不同風味白酒的香氣通常來源于酒類中的脂類、醇類和酸類等物質 ， 而這些過量的脂類和醇類可能更容易讓人“上頭” 。
不同風味的酒中大多存在能抑制ADH的活性的物質 ， 能抑制ADH的活性 ， 促進ALDH的活性 ， 由于存在底物效應 ， 對乙醇的代謝速率沒有太大提升 ， 依然很低 。 而一些高級醇類物質（如正丙醇、異戊醇、異丁醇） ， 能同時抑制ADH和ALDH的活性 ， 導致乙醇代謝受阻、大量積累 ， 所以很多含有這類物質的酒品更容易讓人“上頭” 。
一些陳年白酒中含有乳酸乙酯等物質 ， 能輕度的抑制ADH活性 ， 而在很大程度上促進ALDH活性 ， 所以喝完之后會有比較好的舒適度 。
因此 ， 不經蒸餾的黃酒或者配制酒等比釀造工藝好的陳年白酒 ， 更容易上頭 。
酒混著喝真的更容易醉嗎？
酒與碳酸飲料同飲可能會促進乙醇在胃黏膜的吸收 ， 增加酒精的吸收速度 ， 使人更容易感受到醉酒 。
因此 ， 在喝酒之前可以先吃一些含有蛋白質、淀粉或者脂肪的食物 ， 減緩酒精的吸收速度 ， 達到延緩醉酒的目的 。
有研究發現 ， 不同類型的酒精飲料混合飲用對肝臟的損傷更大 ， 是因為乙醇與其他物質的相互作用可以增加肝臟的毒性 。
每種酒品的成分不同而且復雜 ， 喝混酒的話 ， 比單喝一種酒 ， 增加了接觸這些物質的幾率 ， 因此更容易醉酒 。
吃這些藥物千萬不能喝酒！
在服用甲硝唑、呋喃唑酮、甲苯磺丁脲、氯磺丙脲以及一些具有甲硫四氮唑側鏈的頭孢菌素（如頭孢美唑、頭孢孟多、頭孢哌酮、頭孢甲肟、頭孢替安、拉氧頭孢等）后 ， 只要攝入少量酒精就會產生乙醛蓄積的“雙硫侖”中毒反應 ， 嚴重會導致呼吸抑制、心功能失常 ， 甚至出現生命危險 。 因此在藥物完全代謝完全之前應該嚴格避免飲酒 。
除此之外 ， 抑制中樞神經系統的藥物(如阿片類藥物、苯二氮類、巴比妥類、抗抑郁藥)、抗高血壓類藥物（非洛洛地平）、抗心律失常藥物（如維拉帕米）、解熱鎮痛抗炎藥（對乙酰氨基酚、阿司匹林等）、胃酸抑制藥（西咪替丁、雷尼替丁以及阿司匹林等）、抗凝藥（華法林）等多種藥物都可以與酒精相互作用 ， 導致不良后果 。
因此 ， 服用藥物時必須謹慎飲酒 。
綜上所述
酒量練不出來 ， 這是天生的
無論喝什么酒
都不要酗酒
服用藥物期間
切記謹慎飲酒
【鍛煉|酒量能后天練出來？混著喝更容易醉？真相是……】