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這是減肥的傳統(tǒng)思路-少吃多餐 。 短期內(nèi)參賽者在6個(gè)月內(nèi)體重減輕57.6公斤 。 然而 ， 在這6個(gè)月里他們的基礎(chǔ)代謝（不吃、不運(yùn)動(dòng)、靜止?fàn)顟B(tài)下消耗的熱量）平均下降789大卡 ， 通俗說(shuō) ， 他們每天少消耗了789大卡 。 由于基礎(chǔ)代謝的下降 ， 他們的體重迅速進(jìn)入平臺(tái) ， 限制卡路里的飲食使得他們的代謝下降 ， 就算控制卡路里也避免不了體重反彈的命運(yùn) 。
問(wèn)題在哪里？從本質(zhì)上說(shuō) ， 采取限制卡路里的措施減肥 ， 會(huì)讓機(jī)體進(jìn)入饑荒模式 ， 這種模式可能導(dǎo)致機(jī)體基礎(chǔ)代謝的下降 ， 即進(jìn)入節(jié)食→基礎(chǔ)代謝下降→體重進(jìn)入平臺(tái)→體重反彈甚至超過(guò)原先體重的狀況 。
寫(xiě)到這里 ， 開(kāi)始我推薦的減肥模式：不讓你進(jìn)入饑荒模式 ， 而是通過(guò)改變激素水平如胰島素水平下降、腎上腺素水平上升、生長(zhǎng)激素上升的方式減肥 。 重點(diǎn)：減肥不降低基礎(chǔ)代謝 ， 而是改變激素的水平 。 方法有很多 ， 在這里我介紹一種有效方法：輕斷食 。 這聽(tīng)起來(lái)好像沒(méi)有什么差別 。 實(shí)際上 ， 兩種是有很大差別的 。 前者一日3餐不變 ， 每日攝入熱量減少 ， 甚至每日5-6餐 ， 每次熱量很少 ， 后者改為一日2餐、甚至一日1餐 ， 或者每周2天斷食 ， 其余5天正常飲食 。 這與少吃多餐的熱量接近 。 通俗說(shuō) ， 輕斷食就是控制進(jìn)食頻率 。 下面看看輕斷食的好處：
其一 ， 輕斷食可以更好地使得胰島素水平降低 ， 更好地改善胰島素抵抗 。 一項(xiàng)總熱量攝入相當(dāng)比較每周2天熱量限制間歇性飲食與每天卡路里限制飲食對(duì)比發(fā)現(xiàn) ， 盡管在6月內(nèi)二者體重和體脂下降變化不大 ， 但胰島素變化非常明顯 ， 前者6月內(nèi)胰島素水平始終處于下降狀況 ， 但后者僅僅在1月內(nèi)下降后胰島素水平始終保持恒定 。 這大概是卡路里思路更易發(fā)生體重反彈的原因 。
其二 ， 輕斷食對(duì)基礎(chǔ)代謝影響不大 。 一項(xiàng)長(zhǎng)達(dá)4天的斷食不會(huì)讓基礎(chǔ)代謝下降 ， 甚至還會(huì)上升12% 。 另一項(xiàng)隔日斷食參與者經(jīng)歷22天基礎(chǔ)代謝沒(méi)有下降 。 道理非常簡(jiǎn)單 ， 斷食可以使得我們打開(kāi)能量?jī)?chǔ)存的寶藏-脂肪 。 想象一下 ， 假如我們幾個(gè)小時(shí)不吃東西使得代謝減慢 ， 進(jìn)入饑荒模式 ， 人類可能早就滅絕了 。
其三 ， 輕斷食可以減少更多的體重、更多的內(nèi)臟脂肪 。 更為重要的是輕斷食更少的饑餓感！這非常重要 ， 許多人之所以減肥失敗 ， 就是難以忍受的饑餓感 ， 而且這種感覺(jué)隨著時(shí)間的延長(zhǎng)越來(lái)越劇烈 。 斷食組的依從性更加好 ， 更容易堅(jiān)持 ， 這非常重要 。 之所以這樣不是意志力的問(wèn)題 ， 而是激素的問(wèn)題 ， 體內(nèi)激素的變化才是體重改變更為重要的內(nèi)在原因 。
【飲食|減肥的出路-輕斷食，而不是節(jié)食。】
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