湯圓版|為冬奧會(huì)加油！寧海市民巧手自制湯圓版創(chuàng)意“冰墩墩” 小知識(shí)|寒假|(zhì)小眼睛|中山眼科

隨著冬奧會(huì)開幕，吉祥物“冰墩墩”受到熱捧，這也激發(fā)了寧海不少動(dòng)手達(dá)人開始自制“冰墩墩” ，這不，寧海梅林街道河洪村的糕點(diǎn)師何旭泓忙著趕制湯圓版創(chuàng)意“冰墩墩” 。

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和面、包餡、揉圓……在寧海梅林街道河洪村，糕點(diǎn)師何旭泓戴著口罩、手套，用糯米粉制作“冰墩墩”圓鼓鼓的身體。“‘冰墩墩’的耳朵、眼睛需要在面粉里加入食用色素，揉搓成點(diǎn)、條、線，再黏上去精修。”何旭泓介紹說，為了讓“冰墩墩”更健康，自己提前用蔬菜、水果、墨魚汁等給糯米粉上色，揉成彩色面團(tuán)，作為原料。
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黑色小面團(tuán)做鼻子、眼睛、耳朵；黃色、紅色、藍(lán)色等面團(tuán)搓細(xì)條圍在臉周邊一圈。何旭泓小心翼翼地用鑷子配合搓揉動(dòng)作，大約十分鐘左右，一個(gè)憨態(tài)可掬、活潑生動(dòng)的“冰墩墩”出現(xiàn)在大家眼前。“作為點(diǎn)心師，我想用自己最拿手的方式慶祝冬奧會(huì)。這是我第一次做‘冰墩墩’，下次一定比這個(gè)好看。”看著做好的“冰墩墩”，何旭泓開心地說。

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做好的“冰墩墩”湯圓被放上油紙，放入蒸屜，經(jīng)過沸水的“洗禮”，可可愛愛的“冰墩墩”湯圓就出鍋了。何旭泓表示，元宵馬上要到了，自己要多做些“冰墩墩”創(chuàng)意湯圓，讓家人們共同赴一場舌尖上的冬奧之旅。（藍(lán)媒聯(lián)盟·寧海傳媒集團(tuán)采訪人員陳俊胡余灶）

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