【豆角當(dāng)家，姜花入菜】以鹽略腌的仔姜切薄了還可以做仔姜白肉 。整整齊齊的夾心肉一塊，沸水焯過(guò)，換水加兩片老姜、一勺黃酒、一把蔥結(jié)，燉煮至肉酥 。煮酥的肉在肉湯中浸泡至涼，取出切片 。沒(méi)有一定的刀功切片不易，有什么關(guān)系，撕碎都未嘗不可 。而后一層肉一層仔姜這么擺起來(lái)，淋上調(diào)味汁就可以 。調(diào)味汁則以生抽、辣椒油、香油、鹽和糖各一小撮、少量香醋、大量蒜末調(diào)成 。看到此處，是否驚呼，這不就是蒜泥白肉嗎?正是八九不離十，算多添個(gè)主角罷 。
此外，仔姜炒童子雞、仔姜炒牛肉，都是值得嘗試的搭配呢 。
- 豆角|天然“胰島素”被發(fā)現(xiàn)，每天炒一盤(pán)，通便助消化降糖，冬天多吃
- 造血|吃紫色豆角好處多多，它可以提高人體造血能力，也能提高免疫力！
- 【美食珍饈】豆角土豆?fàn)F飯！
- 公衛(wèi)|絕不僅僅是好吃！江蘇過(guò)年吃什么？盤(pán)點(diǎn)13道年夜飯當(dāng)家菜
- 舌尖上的山西面食
- 北方人家家戶(hù)戶(hù)幾乎到了冬天都會(huì)來(lái)一鍋熱氣騰騰的大燉菜！說(shuō)起最香的一道還是豆角茄子燉五花肉...|豆角茄子燉五花肉，好吃又下飯，南方朋友來(lái)了也干
- 豆角燜面怎么做 豆角營(yíng)養(yǎng)豐富化濕補(bǔ)脾
- 干豆角的吃法 干豆角燒肉的做法
- 天天下雪孩子身體不抗凍，多吃3種吉祥果，寓意天天歡樂(lè)幸福當(dāng)家
- 小時(shí)候我家的院子里種著各種蔬菜|豆角燒土豆條，鮮香入味又下飯，拌米飯吃真是一絕呀