文章插圖
1、小白菜的最佳保存溫度為0℃左右 ， 儲存溫度高，菜葉易黃化及腐爛，儲存壽命較短 。
2、在0℃左右 ， 小白菜約可存放兩周；放在冰箱里冷藏，可保存8～10天；若常溫（20℃）下，置于陰涼通風處保存，保存期限約為1～2天 。
【小白菜怎么存放】3、需要注意的是，小白菜存放時忌用水洗 ， 水洗后，莖葉細胞外的滲透壓和細胞呼吸均發生改變，會造成莖葉細胞死亡潰爛，營養成分大損 。
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1、小白菜的最佳保存溫度為0℃左右 ， 儲存溫度高，菜葉易黃化及腐爛，儲存壽命較短 。
2、在0℃左右 ， 小白菜約可存放兩周；放在冰箱里冷藏，可保存8～10天；若常溫（20℃）下，置于陰涼通風處保存，保存期限約為1～2天 。
【小白菜怎么存放】3、需要注意的是，小白菜存放時忌用水洗 ， 水洗后，莖葉細胞外的滲透壓和細胞呼吸均發生改變，會造成莖葉細胞死亡潰爛，營養成分大損 。