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菠蘿太酸怎么吃

生活百科菠蘿


菠蘿太酸怎么吃

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在鹽水里浸泡一會兒，菠蘿就會慢慢地變甜 。
【菠蘿太酸怎么吃】菠蘿中雖然含有豐富的糖類、蛋白質、維生素C，有清熱解暑、生津止渴、利小便等作用 。但菠蘿也含有甙類、菠蘿蛋白酶以及5-羥色胺等物質，對于我們口腔粘膜和嘴唇的幼嫩表皮有刺激作用，會使我們感一種麻刺痛的感覺 。而食鹽能抑制菠蘿酶的活力，因此，當我們吃鮮菠蘿時，最好先用鹽水泡上一段時間，就可以抑制菠蘿酶對我們口腔粘膜和嘴唇的刺激，同時也會感到菠蘿更加香甜 。