文章插圖
1、主料：紫薯2個(gè)（80克）奶酪20克、水20克、糯米粉90克、白芝麻適量、糖25克；
2、紫薯洗凈去皮切片，微波爐蒸熟 。
3、加水用料理機(jī)打成泥，紫薯泥有145g 。
4、加入糖和糯米粉，揉成團(tuán) 。
5、準(zhǔn)備一些白芝麻和奶酪 。
6、帶上一次性手套，將紫薯團(tuán)分成大小一樣的團(tuán)子 。
7、按扁放上一小塊奶酪收口，揉圓 。
8、裹上一層白芝麻 ， 輕輕壓實(shí)，不然白芝麻會(huì)掉下來 。
【奶酪紫薯球制作方法】9、干凈的鍋里倒入有，中火燒熱轉(zhuǎn)小火，紫薯團(tuán)慢慢一個(gè)一個(gè)放進(jìn)去小火炸，炸至紫薯團(tuán)漂上來，再炸一分鐘即可 。
10、撈出來放吸油紙上，趁熱吃，外脆里軟糯，咬上一口奶酪，非常美味哦 。

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