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【關于西式火鍋】洋火鍋,即西式火鍋,起源于中世紀的瑞士民間,當時這種火鍋的“內容”十分的原始,炒蛋加奶酪 。后來慢慢被上層女士認可接受,并很快風靡西方 。
經過數百年的演變和發展,其品種系列越來越豐富多樣,其中比較有代表性的有瑞士式奶酪拌油炸牛肉火鍋、西班牙式洋蔥片油炸牛肉火鍋、法國式雞蛋黃油燙甜菜、墨西哥式葡萄油炸牛肉火鍋等 。品嘗上述系列火鍋所配的面包也十分的特別,其質地很堅硬 , 純粹沒有經過發酵的 。盡管洋火鍋如此奇特,但卻令眾多的上海女性 , 特別是青年女性青睞 。
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