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藤椒牛肉蒸菇菇

生活百科牛肉


藤椒牛肉蒸菇菇

文章插圖
1、牛肉的腌制：牛肉 適量、各種菇（單一種也可以）建議用金針菇、蟹味菇或者味道不是很濃的菇類、生抽適量、花生油適量、玉米淀粉適量、藤椒油適量、花椒油適量、鹽適量、香蔥適量、香菜適量 。
2、將菇類切掉一點尾部，洗凈，稍微擠干水份 ， 鋪底 。
3、然后將菇放到蒸鍋里，蒸8左右分鐘 。
4、將牛肉切好，用花生油，鹽，生抽，玉米淀粉腌制入味 。
5、菇蒸好后，將牛肉鋪在上面，繼續蒸3分鐘左右 。
【藤椒牛肉蒸菇菇】6、出鍋后撒上香蔥香菜碎（按個人喜好），然后將適量鹽，生抽，藤椒油或者花椒油倒到碗里，攪拌均勻，淋在上面 ， 完成！