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打糍粑的來歷和寓意 打糍粑的過程

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打糍粑的來歷和寓意 打糍粑的過程

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大家好,小跳來為大家解答以上的問題 。打糍粑的過程，打糍粑的來歷和寓意這個很多人還不知道,現在讓我們一起來看看吧！
1、相傳春秋戰國時期，楚國的臣子伍子胥為報父仇投奔了吳國 ， 想從吳國借兵討伐楚國 。
2、他來到吳國幫助吳王闔閭坐穩了江山 ， 成了吳國的有功之臣 。
3、越國勾踐乘機舉兵伐吳 ， 將吳國都城團團圍住 。
4、當時正值年關，天寒地凍 ， 城內民眾斷食，餓殍遍野，國家和人民果然遭到危難 。
5、在此危難之際，人們想起了伍子胥生前的囑咐，便暗中拆城墻挖地，人們驚奇地發現，城基都是用熟糯米壓制成的磚石 。
【打糍粑的來歷和寓意 打糍粑的過程】6、原來，這是伍子胥在建城時將大批糯米蒸熟壓成磚塊放涼后，作為城墻的基石儲備下來的備荒糧 。
7、人們不禁感嘆道，伍子胥真有先見之明！大家將糯米磚石拙起 ， 敲碎，重新蒸煮，分而食之 。
8、后來，在楚天一帶，人們每到豐年年底，便要用糯米制成像當年“城磚”一樣的糍粑，以此來祭奠伍子胥 。
9、擴展資料:糍粑是用糯米蒸熟搗爛后所制成的一種食品 。
10、糍粑是用熟糯米飯放到石槽里用石錘或者蘆竹（因地方差異，有的也用竹來代替）搗成泥狀制作而成，一般此類型的食物都可以叫做糍粑 。
11、糍粑，是南方各族的小吃，流行于中國南方地區 。
12、糍粑，南方各族小吃，流行于中國南方地區 。
13、貴州、重慶、四川、江西、湖南、福建、湖北、廣東、廣西、陜西等省市都有，又以河南潢川、江西九江、福建武夷山地區最為盛行，其中又以廣西梧州的做法最為特別 。
14、多數地區的人習慣于在臘月打糍粑；在梅州客家地區每逢傳統節日或家庭喜慶；四川地區的人在中秋節前制作，象征豐收、喜慶和團圓，是中秋節和月餅齊名的必備佳品 。
15、在四川民間一些地方，在糍粑中加入桂花搗制成月桂糍粑，蘸上炒黃豆面和白糖吃，味道清幽淡雅、甘甜爽口，別具一番風味 。
16、參考資料:百度百科-糍粑 。
本文到此分享完畢，希望對大家有所幫助 。