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1、泰國榴蓮,產量高,價格在20元/斤左右,是國內銷量最多的榴蓮,占比高達80%,果實一般在七八成熟時,就進行人工采摘,銷往國內 。果殼顏色發黃,個頭大,刺長,氣味不太濃,果肉多,甜味高,水分足,其中最具代表的就是金枕榴蓮 。
2、馬來西亞榴蓮,品種較多,個頭小,果殼發青,刺短,果實不可人為采摘,只有待其完全成熟自然脫落后才可銷售 。因此在國內的銷售,以冷凍去殼果肉為主,價格昂貴,可以達到200元/斤,品質穩定,果核較小,質地綿軟,香味濃郁,口感滑嫩細膩,也是目前公認的好榴蓮,蘇丹王、紅肉、貓山王之類的精品榴蓮,就是大家比較熟知的馬來西亞品種 。
3、越南榴蓮,價格也在20元/斤浮動,品質和泰國榴蓮相近,經過嫁接馬來西亞優質品種的方式培育而成,在未完全成熟時,就人工采摘,進行銷售 。果實個頭不大,風味介于泰國榴蓮和馬來西亞榴蓮之間 。市場上常見到的代表品種是干堯,果柄較長,果味柔和,味道清香,果肉中夾雜著一絲甘苦 。
【怎么區分榴蓮品種 榴蓮怎么區別品種】4、價格較低的榴蓮,并沒有完全成熟,需要后期催熟,挑選的難度較大 。對于不常吃榴蓮的人,就很容易買到風味不佳、品質較差的品種,而售價較高的速凍去殼果肉,買的人就很少出現此類困擾 。
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