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1、食材：蕎麥面100g、高粱面100g、玉米粉100g、面粉50g、燕麥片30g、黑提子干30g 。
2、酵母粉適量用溫水化開 ， 將所有材料混合在一起 ， 加入適量純牛奶揉成光滑面團 。
【高粱面粉的做法大全 高梁面粉如何做美食】3、雜糧粉和面 ， 顏色果然與眾不同啊 ， 然后就開始等待發酵 ， 發酵時間根據面團多少 ， 外界溫度來決定的 ， 大約一個多小時就發好了 。
4、面發酵好后把它揉捏成你想要的形狀就可以了 ， 冷水上屜開始蒸饅頭嘍 。
5、大火燒開 ， 小火慢蒸20分鐘左右 ， 關火后不要立即掀開 ， 不然表皮會塌下去 ， 不好看了 ， 等個三五分鐘在掀開 。當然中間過程也不能掀開看哦 ， 不然蒸不熟的 ， 全麥饅頭出鍋嘍 。
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