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鳳凰單樅屬于什么茶 鴨屎香鳳凰單樅屬于什么茶

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鳳凰單樅屬于什么茶 鴨屎香鳳凰單樅屬于什么茶

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大家好,小跳來為大家解答以上的問題 。鴨屎香鳳凰單樅屬于什么茶，鳳凰單樅屬于什么茶這個很多人還不知道,現在讓我們一起來看看吧！
1、鳳凰單樅屬于烏龍茶 。
2、鳳凰單叢，是烏龍茶系極品名茶 。
3、鳳凰單叢屬于半發酵烏龍茶 ， 有著900年的歷史 。
4、源產地鳳凰山 ， 位于廣東省潮安北部山區的鳳凰鎮 ， 鳳凰茶因山而得名，茶樹單株采收，單叢制作 。
5、茶樹稱單叢茶樹，所采制的茶葉被稱為單叢茶 。
6、鳳凰單叢的外形條索粗壯，勻整挺直，色澤黃褐，油潤有光，濃醇鮮爽，潤喉回甘的鳳凰單叢茶 。
7、鳳凰單叢的制作過程包括八道工序，分別為采青、曬青、晾青、搖青、做青、殺青、揉捻和烘焙 。
8、擴展資料鳳凰單樅的制作注意點：采青時機需把握好，過嫩采摘 ， 鮮葉含物不足，會導致制成的茶葉香氣不高且滋味苦澀 。
9、而過老采摘會使制成干茶外形粗松無光澤 ， 浸出物少，茶湯呈清淡狀態且不耐沖泡 。
10、2、曬青時間一般為下午3時至5時，氣溫22-28℃為宜使茶葉曬青過程中最適宜的陽光、溫度，使茶葉水分散去 。
【鳳凰單樅屬于什么茶 鴨屎香鳳凰單樅屬于什么茶】11、3、鳳凰單叢由于品種多，葉片形態各異，葉色和含物也相應不同，做青發酵過程必須分別對待 ， 還要根據氣候條件，茶青老嫩，曬青程度等等多變因素加以靈活掌握 。
12、4、茶葉要及時拆松，泊攤并進行烘焙，防止殘酶繼續活動引起紅變 。
13、揉捻后茶葉色澤油潤，滋味濃醇，湯色清亮且耐沖泡 。
14、參考資料來源：百度百科-鳳凰單叢茶 。
本文到此分享完畢 ， 希望對大家有所幫助 。