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腌豆角放多少鹽

生活百科豆角

腌制豆角時豆角和鹽的比例為50:1 。
腌制酸豆角的做法：
【腌豆角放多少鹽】用料：
豆角1000g，
鮮辣椒8個 ， 蒜5瓣，鹽20g 。
1、市場買來細而嫩的豆角 ， 用清水洗凈，洗好的豆角晾干，切小段備用 。辣椒切段，大蒜切末 。
2、切好的豆角放入鹽 ， 帶上一次性手套翻勻 ， 稍用力搓合鹽和豆角 。
3、倒入辣椒段和蒜末，再輕輕拌勻 ， 喜歡吃辣可以多放一些 。
4、準備玻璃罐 ， 將豆角倒入，盆底會有少量腌制出來的水 ， 也一起倒入，將容器密封 。
5、玻璃瓶密封好放到陰涼處，三天后豆角就腌制好了，可以取出食用了 。