高麗參和紅參的區(qū)別:
高麗參和紅參其實原料都是人參水參加工而成,只不過高麗參是朝鮮半島產(chǎn)的水參,而中國紅參是東北地區(qū)產(chǎn)的水參 。再就是加工方法不同,高麗參在加工成紅參以后又進行深加工,所以高麗參和紅參在成分上沒有什么本質(zhì)的區(qū)別,要非說有區(qū)別,那高麗參也是在后期加工過程中出現(xiàn)的新成分 。
高麗參原產(chǎn)中國集安,集安的高句麗是朝鮮人居住的原始地,后來高麗參移入朝鮮栽培 。高麗參生長于朝鮮半島的深山老林之中,而且對土壤和氣候的要求比較高,生長環(huán)境優(yōu)適,因而十分稀少 。完全成熟的高麗人參生長期在六年以上,是稀有的珍品 。高麗參在世界上享有盛譽 。高麗參之所以優(yōu)于其它參類,不僅僅是因為與其它品種不同, 更主要是因為高麗參生長的地理條件優(yōu)良 。高麗參主要栽培耕種地區(qū)在北緯36-38度,生長期較外國(120-130天)長,為180天,使人參得到充分發(fā)育,因此高麗參的內(nèi)部組織結(jié)實、細(xì)密,可長期保有高麗參原有的香味 。高麗參參體粗壯、邊緣整齊、質(zhì)堅且硬、表面有順紋、支根多彎曲交叉、紅參呈棕紅色、白參呈黃白色、稍有香氣,味甘微酸 。高麗參功能調(diào)理中氣、暢通血脈、治神經(jīng)衰弱、明目益智、驅(qū)氣散悶、行氣活血 。高麗參加工工藝復(fù)雜,不同的加工工藝制成不同種類的高麗參 。主要有:高麗白參、高麗紅參、太極參三種 。高麗紅參通常分為天字參、地字參、良字參、切參、尾參五個品級;高麗白參分為直參、半曲參、曲參、尾參、糖參等產(chǎn)品 。
由于加工的方法不同,園參的藥理和療效也起了變化,生曬參和白參相對紅參會涼一些,紅參性偏溫燥 。而且,人參的質(zhì)量較依賴當(dāng)?shù)氐乃粒瑏碜圆煌a(chǎn)地的人參,療效也有相異之處 。
紅參適合于久病體虛者;紅參具有火大、勁足之特點是陰勝陽虛者的首選補品 。臨床常見的肺虛咳嗽,脾虛久瀉久痢,中虛胃冷,血虛眩暈,心虛胸痛,驚悸失眠,腎虛喘促,呼多吸少等,都應(yīng)該選用紅參進補,以益氣補虛 。紅參有“補五臟、安精神、定魂魄、止驚悸、明目開心益智”功效 。
【高麗參和紅參的區(qū)別】
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