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篩查|“康博刀”聽聞吃肘子可以預防乳腺癌?很難判斷！

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老北京人過去彼此之間有個說道兒 ， 即如果幾個人談到嘴有點兒饞了 ， 那么就會有人說“饞啦 ， 饞啦弄個肘子吃吃呀” ， 可見豬肘子是老北京人解饞的好食品 。 最近 ， 《Advanced Science》這家醫學雜志刊載了一篇論文 ， 表示豬肘子不僅能解饞 ， 還能預防乳腺癌？這是真的么？
篩查|“康博刀”聽聞吃肘子可以預防乳腺癌?很難判斷！
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膠原蛋白和細胞之間的關系
事實上 ， 這篇論文確實談到了膠原蛋白和乳腺癌的關系 。 隨著機體的老化 ， 人體中的細胞外基質也會老化 ， 其中一個主要的變化就是膠原的丟失 。
在皮膚上 ， 膠原的丟失會讓皮膚變薄 ， 失去彈性 ， 產生皺紋 。 很多化妝品、保健品 ， 包括一些美食也因此把補充膠原蛋白當做一個美容賣點來宣傳 。
膠原蛋白在人體中影響的可不只是皮膚 。 可以說 ， 人體中絕大部分細胞 ， 都是生活在由膠原蛋白等成分構成的細胞外基質之中 ， 其生理行為也都會受到膠原蛋白的調控影響 。 細胞外基質的老化、膠原蛋白的丟失 ， 自然也會影響到這些細胞 。
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論文研究發現 ， 在老化的乳腺中 ， 膠原蛋白生成減少 ， 膠原纖維變得更細更卷曲 。 本來癌細胞要轉移侵襲得先突破膠原網絡的束縛 ， 這下膠原纖維變細卷曲 ， 膠原網絡出了窟窿 ， 癌細胞轉移起來就輕而易舉了 。
而且 ， 研究還發現老化的細胞外基質 ， 會讓上面生長的正常上皮細胞表達更多與乳腺癌侵襲相關的基因 。 而長在老化基質上的癌細胞 ， 運動性和侵襲性都明顯增加了 。
看樣子 ， 膠原缺失確實是乳腺癌的一個危險因素 ， 但啃肘子就能防癌了嗎？且不說啃肘子是不是真能補充膠原 ， 能不能精準地把膠原補充到乳腺 ， 簡單的補充膠原也很難把已經紊亂的膠原網絡給恢復正常 。 想要預防乳腺癌最靠譜的還是去做篩查 。
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鉬靶篩查
乳腺癌篩查方法及注意事項
乳腺癌的篩查十分簡單 ， 每半年到一年做一次鉬靶就可以了 ， 其實就是把乳房夾起來 ， 單獨給乳房拍個x光片 。 但下面這兩類人簡單的鉬靶檢查是不夠的 。
第一類就是致密型乳腺 。 乳腺由腺體和脂肪兩部分組成 ， 腺體密度較高 ， 脂肪密度較低 。 致密型乳腺就是其中腺體成分比較多的乳腺 。
致密型乳腺本身是乳腺癌的一個危險因素 ， 同時它還會影響鉬靶篩查 。 因為腺體密度較高 ， 鉬靶拍出的x光片上白花花的一片 ， 醫生容易看不清楚 ， 把腫瘤給漏掉 。
第二類則是隆過胸的人 。 乳房假體本身是很安全的 ， 這點不用擔心 。 長期來看 ， 植入乳房假體可能會增加一些自身免疫病的風險 ， 但對乳腺癌的風險是沒什么影響的 。
不過對于乳腺癌的篩查 ， 乳房假體確實是個障礙 。 在一般的鉬靶篩查中 ， 乳房假體大約會遮擋35%的乳腺 ， 用一些特殊的手法可以把假體擠開將這一比例降低到25% 。 如果說癌癥正好發生在這被遮擋的35%或25%中 ， 那就會被漏掉了 。
這兩類女性 ， 可以在一般的鉬靶篩查之外增加一個乳腺彩超或者核磁共振 ， 也可以把鉬靶檢查升級成3D鉬靶 ， 也就是給乳腺拍個CT 。 這些都可以增加乳腺癌的檢出幾率 。
冷凍消融成為乳腺癌治療方法
2016年8月 ， 美國乳腺外科醫師學會（ASTRO）和腫瘤外科學會（SSO）官方期刊《外科腫瘤學年鑒》正式發表紐約長老會醫院、康奈爾大學、梅奧醫院、南佛羅里達大學、蘭科諾醫療中心、德克薩斯大學MD安德森癌癥中心、普羅維登斯圣約瑟夫醫療中心、密歇根大學安娜堡分校、亨利·福特醫院、布里奇波特醫院、杰納西地區醫療中心、貝林厄姆乳腺中心、印第安納大學、理海谷醫院、賓夕法尼亞州立大學、南加利福尼亞大學、杜克大學的美國外科醫師學院腫瘤學組（ACOSOG）Ⅱ期研究報告 ， 發現冷凍消融術是很多早期乳腺癌患者進行傳統手術的可行選擇 。