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因此，要想吃個(gè)“放心薯”，建議大家自行選購新鮮的、表皮光潔的紅薯，在家用微波爐或烤箱或空氣炸鍋等烤熟食用。 既然說到這，小編再分享一些挑選優(yōu)質(zhì)紅薯的小技巧吧~ 簡單4步，教你挑出優(yōu)質(zhì)紅薯 1.看表皮 要避免購買表皮有黑色或褐色斑點(diǎn)、皺紋、裂縫、軟坑的紅薯，也不要買到有蟲孔的。如果紅薯發(fā)芽，口感和營養(yǎng)價(jià)值都會(huì)變差，也盡量不要購買。 2.看是否變軟 可以用手按壓一下紅薯，如果感覺紅薯發(fā)軟，說明已經(jīng)腐爛，就不要購買了，聞一聞也會(huì)有餿味。

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3.看切面 好的紅薯剝開皮后，會(huì)發(fā)現(xiàn)肉質(zhì)比較結(jié)實(shí)有水分，且顏色正常，如果紅薯出現(xiàn)變黑等情況，或是聞起來味道異常，千萬不要購買。 4.看大小 由于紅薯的個(gè)體差異較大，不用太在意形狀，但一般建議購買稍大的紅薯，太小的削皮之后可食部分較少。
來源：養(yǎng)生每日推送

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