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煮驢肉放哪些調料

生活百科驢肉


煮驢肉放哪些調料

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【煮驢肉放哪些調料】1、需要使用準備好的生姜、干辣椒和料酒等調味料，放入到驢肉當中一起腌制 ， 這樣就可以讓驢肉味道不會那么難聞 。主要就是為了去除里面所包含有的膻味，因為驢肉味道聞起來其實是非常大，要是不使用調味料壓下來味道就會讓吃起來難以下咽 。
2、料理驢肉和料理牛肉差不多 ， 只是火候要足一些，久一些 。欠缺了會發硬，影響口感 。驢肉是一種高蛋白、低脂肪、低膽固醇的肉類，補氣養血、安神去煩、強筋壯骨 。只是忌與荊芥同食 。