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菱角不是長(zhǎng)在菱的根部，是由長(zhǎng)在莖部的花受粉后結(jié)成小果、再垂到水下長(zhǎng)大變成菱角 。
【菱角的根是長(zhǎng)在哪里的】采摘時(shí)撈著葉子往上提，就可以見(jiàn)到、然后采摘就可以 。菱角其果肉可食 ， 嫩莖可作菜蔬，果有尖銳的角，俗稱(chēng)菱角 。生長(zhǎng)在湖里，每年8月份左右成熟，菱角藤長(zhǎng)綠葉子，葉子形狀為菱形，故果實(shí)稱(chēng)菱角兒 。莖為紫紅色，開(kāi)鮮艷的黃色小花 。菱是一年生草本水生植物，又稱(chēng)“水中落花生”，果實(shí)“菱角”為堅(jiān)果，垂生于密葉下水中，必須全株拿起來(lái)倒翻 ， 才可以看得見(jiàn) 。秋后成熟，果實(shí)變硬，野生菱角如不采摘?jiǎng)t漸漸從莖上脫落沉于水底，來(lái)年發(fā)芽 。通常在進(jìn)入二月春天后，就要設(shè)置育苗地 ， 密集的培育種苗，到初夏五月底到六月初第一期水稻收成后，就將稻田整地筑地、筑?。?引水入田，移植菱角種苗 。

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