文章插圖
1、發汗解表：
淡豆豉辛散苦泄性寒 ， 入肺經，具有疏散宣透之性，既能透散表邪，又以能宣散郁熱 ， 發汗之力頗為平穩，有發汗不傷陰之說 ?！睹t別錄》曰：“主傷寒頭痛寒熱，瘴氣惡毒 ?！背Ｓ弥瓮飧谐跗穑Y見惡寒發熱，無汗，頭痛鼻塞等證 。
2、宣郁除煩：淡豆豉既能透散外邪，又能宣散肺胃之郁熱 ?！墩渲槟摇吩唬骸叭バ闹邪脙z，傷寒頭痛 ， 煩燥 ?！惫视行舫裏┲π?。如張仲景《傷寒論》梔子豉湯，選用本品，治發熱，虛煩不得眠，胸悶不舒，或心中懊儂，舌紅苔黃脈稍數 。此乃外感熱病誤治 ， 邪熱留于胸膈，擾及胃腑所致 。用淡豆豉 ， 清宣郁火，則氣機自然通暢，其癥自會迎刃而解 。
3、和胃消食：淡豆豉辛開苦降，寒能清熱，入胃經，則能和胃消食 。若癥見脘腹飽脹，暖氣酸腐 ， 不能食，大便不調，甚至黃疸，痞塊 ， 膨脹，脈滑而緊盛 。此乃氣機不利 ， 食滯不消所致 。可選用本，宣郁利氣，和胃消食 。使氣機得通，飲食得消，則諸證自除 。
4、清熱止?。罕酒沸院芮迦??！端幮哉摗份d：“治血痢腹痛” 。而《范汪方》豉薤湯，則用本晶治傷寒暴下及滯痢腹痛 。故本品有清熱止痢之功效 。若癥見大便次數增多而量少 ， 腹痛，里急后重，下粘液及膿血樣大便 。此乃外受濕熱疫毒之氣，內傷飲食生冷 ， 積滯于腸中所致 ?？捎帽酒非鍩嶂沽?。
5、安胎：《會約醫鏡》曰：淡豆豉“安胎孕 。”本品性寒味甘，寒能清熱，甘寒則益陰 。對于素體陽盛，或七情郁結化熱，或外感邪熱，或陰虛生熱，熱擾沖任，損傷胎氣，以致胎動不安 ， 癥見妊娠期下血，色鮮紅，或腰腹墜脹作痛，心煩不安，手心煩熱，口干咽燥，舌質紅，苔黃而干，脈滑數 ?？蛇x用本品，滋陰清熱，涼血安胎 。
【淡豆豉蔥白功效與作用】6、解毒：淡豆豉味甘，甘能解毒 。《名醫別錄》曰：“主瘴氣惡毒 。”《日華子本草》曰：“治中毒藥” ?！侗窘浄暝穭t曰：“治誤食鳥獸肝中毒 ?！惫时酒酚薪舛局??？捎弥紊綅拐螝鈵憾荆澄镏卸?，丹毒，及上瘡痛爛等證 。如姚和眾選用本品“治小兒丹毒破作瘡，黃水出 ?！薄端幮哉摗穭t用本品，“治上瘡痛爛 。”