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1、餃子由餛飩演變而來 。在其漫長的發(fā)展過程中，名目繁多，古時(shí)有“牢丸”“扁食”“餃餌”“粉角”等名稱 。三國時(shí)期稱作“月牙餛飩” ， 南北朝時(shí)期稱“餛飩” ， 唐代稱餃子為“偃月形餛飩”，宋代稱為“角子” ， 元代、明代稱為“扁食”;清代則稱為“餃子” 。
【餃子的來歷】2、餃子起源于東漢時(shí)期 ， 為東漢河南鄧州人張仲景首創(chuàng) 。當(dāng)時(shí)餃子是藥用，張仲景用面皮包上一些祛寒的藥材用來治病(羊肉、胡椒等)，避免病人耳朵上生凍瘡 。
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