文章插圖
1、先將黑豆浸泡一個小時 ， 使黑豆脹大 ， 這樣炒的時候 ， 更容易熟 。
2、取一個碗或杯 ， 放上清水 ， 將適量的鹽放入清水中 ， 攪拌成鹽水 。
3、將黑豆放入鍋中 ， 炒熱 ， 將鹽水倒入鍋中 ， 用鏟子翻炒均勻 。
【在家怎么炒黑豆 怎么炒黑豆】4、等鍋中的水耗得差不多了 ， 就轉成小火繼續翻炒 ， 直到黑豆的皮爆開 ， 豆子酥脆 ， 就可以關火了 ， 晾涼之后會更脆 。

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